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上海市商务委：2023年年夜饭堂食预订 、预制菜外卖两旺******

　　中新网1月15日电 据“上海商务”公众号15日消息 ，随着疫情影响逐渐消退 ，2023年春节年夜饭市场逐步进入复苏阶段，呈现出堂食预订和预制菜外卖两旺的景象 。

　　堂食预订迅速回升

　　2023年春节年夜饭堂食于去年11月份启动 ，并出现包房一桌难订 、仅大堂少有余量可订 的情况。但受12月份疫情感染社会面传播影响，年夜饭堂食退订一度高达50%。随着近期疫情影响 的逐渐消退 ，年夜饭堂食退订的复订率快速提升，年夜饭堂食预订已达80%以上 。

　　预制菜外卖深受青睐

　　由于疫情的缘故 ，近几年预制菜被越来越多的消费者知晓和接纳 。随着预制菜发展的日趋成熟 ，预制菜已成为市民年夜饭关注 的热点 。特别 是由老字号餐饮品牌推出的年夜饭预制菜，深受市民欢迎，销售火爆。经餐饮烹饪行业协会初步统计，今年年夜饭预制菜供应量较去年同期增长近20%。

　　上海市商务委称 ，针对今年春节时间早、受疫情影响市民年夜饭预订启动较晚以及食材、用工成本有所增加的实际 ，市商务委指导企业早筹划 、早启动 、早准备，全力以赴做好春节年夜饭餐饮市场保障工作 ，努力满足市民个性化、多元化、品质化餐饮消费需求 。

　　具体来看，老字号餐饮品牌以及餐饮连锁品牌 ，积极在人员 、食材 、营销等方面推出各项举措，满足市民年夜饭堂食的需求。企业通过发放慰问金、开展聚餐茶谊等稳岗留工措施，鼓励员工春节期间多出勤 、出满勤 ，激励广大员工在沪做好餐饮服务的工作热情 。为扩大年夜饭市场销售，企业同时推出年夜饭半成品外卖套餐，提前采购优质食材、精心研制菜品，并推出不同折扣优惠 ，让市民吃得满意、吃得放心。互联网平台积极响应，推出“春节不打烊，热‘爱’送到家”、“居家嗨购，云上过年”等线上外卖活动。

　　同时 ，餐饮企业推出 的年夜饭预制菜仍与去年价格基本持平，保持价格稳定 。堂食年夜饭平均价格较去年同期略有小幅增长。餐饮企业持续细化市场定位 ，引入新品 ，丰富特色美食。各大品牌餐饮企业积极开拓销售渠道 ，进一步缩短与消费者 的距离 。今年 ，除线上商城 、小程序 、网上平台销售外 ，品牌餐饮企业积极与线下社区渠道拓展合作 。(中新财经)

国家林草局警示约谈8个严重破坏森林资源地区******

　　光明网讯1月10日，国家林业和草原局对森林督查挂牌督办的8个县级人民政府主要负责人进行警示约谈，督促其加快整改落实，切实扛起森林资源保护责任，守护好绿水青山 。

　　国家林业和草原局全国森林督查警示约谈会现场（张佳兴/摄）

　　近年来，国家林草局采用卫星遥感监测与现地核实相结合、省级自查与国家抽查相结合 的方式，持续开展覆盖全国 的森林督查 ，有力震慑了涉林违法犯罪行为，维护了全国森林资源保护管理良好秩序 ，森林督查取得良好成效。但陕西省榆林市定边县 、河南省三门峡市陕州区、内蒙古自治区兴安盟科尔沁右翼前旗、青海省海南藏族自治州共和县、福建省龙岩市永定区 、山西省长治市沁源县、重庆市石柱县 、江西省鹰潭市余江区8个地区仍存在较为严重的违法破坏森林资源问题 。

　　国家林业和草原局全国森林督查警示约谈会现场（张佳兴/摄）

　　约谈强调，地方党委政府主要负责同志即各级林长是森林督查整改工作的责任主体 ，要坚持“林长挂帅”，明确任务分工，强化组织保障，聚焦责任抓整改 ；要坚持“严字当头” ，列明问题台账 ，逐一对账销号 ，聚焦问题抓整改 ；要坚持“同向发力”，加强督促指导，全面应用督查系统，聚焦实效抓整改；要健全长效机制 ，查补制度漏洞 ，严密制度建设 ，聚焦根源抓整改 。要以猛药去疴、刮骨疗毒的决心和勇气抓好整改，向党和人民交上一份满意的答卷。对于约谈后整改不力、敷衍整改、拒不整改的 ，将适时以督办函、提示函的方式推送省级总林长 ；对逾期未能完成整改的 ，将启用自然资源行政监督与纪检监察监督贯通协调机制 ，移交纪检监察部门。

　　8个县级人民政府主要负责人在约谈中表示 ，将提高政治站位 ，压紧压实责任 ，深化思想认识 ，深刻反省、深入分析问题发生的深层次成因，切实加强森林资源保护管理工作。针对破坏森林资源的问题，将严格按照案件查处 、林地回收 、责任追究“三个到位” 的要求，充分发挥林长制的统领作用 ，严肃查处，依法整改 ，依纪问责 。同时举一反三 ，不断完善森林资源监管长效机制 ，筑牢生态安全屏障 ，为建设美丽中国保驾护航 。（张佳兴）

　　（文图 ：赵筱尘 巫邓炎）