中央农村工作会议系列解读③牢固树立大食物观  夯实农业强国建设基础******

　　作者 ：孙致陆 中国农业科学院农业经济与发展研究所

　　近日，习近平总书记在2022年中央农村工作会议上强调 ，“保障粮食和重要农产品稳定安全供给始终 是建设农业强国 的头等大事”，“要树立大食物观 ，构建多元化食物供给体系 ，多途径开发食物来源” 。这 是恰逢其时 、意义深远 、安澜大局的谋划。大食物观，反映了我国粮食和重要农产品供给能力提升 的现实 ，为加快建设有中国特色 的农业强国开辟了新的战略路径。

　　从“粮食”到“食物”再到“大食物观” 的转变，既立足于新时期国家粮食安全战略 ，也 是与时俱进 的理念创新。一方面，树立大食物观 ， 是保障粮食安全的题中应有之义 。要向森林要食物 ，向草原要食物，向江河湖海要食物，向设施农业要食物 ，向植物动物微生物要热量 、要蛋白，构建可持续、多元化的食物供给体系，把中国人 的饭碗牢牢端在自己手中 。另一方面 ，树立大食物观，要从更好满足人民群众美好生活需要出发，掌握人民群众食物消费结构变化趋势，在确保粮食供给 的同时 ，保障肉类、蔬菜、水果、水产品等各类食物稳定安全供给 ，让食物品类更加丰富 、结构更加优化 、品质更有保障 ，牢牢守住人民群众“舌尖上的幸福”。

　　我国有14多亿人口，每天要消耗70万吨粮食、10万吨食用油 、192万吨蔬菜和23万吨肉 ，粮食和重要农产品稳定安全供给是“国之大者”。2022年我国粮食总产量为13730.6亿斤，已连续8年保持在1.3万亿斤以上，续写了用世界9% 的耕地和6%的淡水养活世界近20%人口 的奇迹。但也应该看到 ，在内部，今后我国粮食和重要农产品继续稳产增产面临的资源、环境、科技等方面的约束会越来越大，并且近年来 ，较高 的生产成本 、较高的食物损失与浪费率 、不合理的居民饮食结构等因素导致我国粮食和部分重要农产品进口量呈持续增长态势；在外部 ，当今世界正处于百年变局与世纪疫情交汇之际 ，国际经贸摩擦频发 、全球产业链供应链价值链加速重构、地缘政治冲突与阵营对抗加剧和新冠疫情持续，导致全球农产品市场面临的不稳定性和不确定性明显增强，极大地增加了我国粮食安全面临 的外部风险和压力 ，对我国食物供需平衡也带来了前所未有的冲击和挑战。

　　面对复杂多变 的国内外严峻形势，如何稳定安全地满足人民群众日益多元化 、健康化、个性化 的食物消费需求 ？这需要在生产端、消费端、流通端和贸易端同时发力 ，推动大食物观落地、落实 、落细 、落好 ，夯实农业强国建设基础。

　　在生产端，要在保护好生态环境 的前提下，抓住耕地和种子两个要害 ，从耕地资源向整个国土资源拓展，宜粮则粮、宜经则经 、宜牧则牧 、宜渔则渔、宜林则林 、宜果则果 、宜菜则菜 ，依靠科技和改革 的双轮驱动 ，形成同市场需求相适应 、同资源环境承载力相匹配 的现代农业生产结构和区域布局，持续增强“多元、营养、健康”食物的国内供给能力 。

　　在消费端，要加强膳食营养与健康知识的宣传和教育，强化全社会“大食物观”共识，培养居民尽快形成科学健康、杜绝浪费的良好饮食习惯 ，优化膳食结构 ，平衡膳食营养摄入 ，推动居民饮食结构尽快由“吃得饱”“吃得好”向“吃得营养”“吃得健康”转型。

　　在流通端，要以“大粮食”“大产业”“大市场”“大流通”为理念 ，以建设农产品全国统一大市场和大流通体系为抓手，从顺应生产端和消费端的供需结构变化出发，全面发力打通食物供应链 的各个环节 ，提高流通效率 ，降低流通成本 ，确保多元化食物产得了 、运得出 、供得上、供得优 。

　　在贸易端 ，要依靠制度型开放推进更高水平的农业对外开放，消除和防范国内国际农产品市场双循环面临 的障碍和风险，推动“一带一路”农业国际合作高质量发展 ，增强粮食和重要农产品全球供应链的韧性，加快构建充分利用国内国际两个市场 、两种资源的食物稳定安全供给大格局 。

　　“食为政首，粮安天下”。牢固树立大食物观，提高粮食和重要农产品稳定安全供给能力 ，是建设农业强国 的安全底线和重要物质基础，必须立足现实国情，做好顶层设计 ，加强资源要素有效配置 ，以推动尽快实现建设有中国特色 的农业强国的宏伟目标 。

　　（本文为国家自然科学基金国际合作与交流项目（项目编号：71961147001） 的阶段性成果）

库木孜琴声唱响新时代新疆故事******

　　【新时代新征程新伟业】

　　光明日报记者 姚亚奇 李 慧

　　“库木孜琴声很悠扬，二十大精神来歌唱。认真学习贯彻好，踔厉奋发很自豪。两个确立要领悟 ，四个意识要增强……”

　　连日来，克州歌舞团 的文艺作品《库木孜弹唱·礼赞二十大》，在新疆克孜勒苏柯尔克孜自治州唱响 。

　　“地虽偏 ，心相连 ，心向党。”新疆克州歌舞团党支部书记杨花明说 ，当下 ，党 的二十大精神学习宣传在克州如火如荼地开展 ，各族党员群众欢欣鼓舞 ，反复研读、学思悟践 。克州歌舞团深入学习宣传贯彻党的二十大精神，用好红色资源，编创了一系列舞台艺术精品 。

　　“从城市、乡村到牧区，从学前小朋友到耄耋牧民，全州人民把党的二十大精神口耳相传。作为文化宣传的‘玛纳斯奇’ ，我们要用接地气 、有朝气 、振人心 的方式 ，通过悠扬 的库木孜琴弹奏传唱党 的二十大精神。”克州歌舞团 的乐队演奏员买买提吐尔孙·马曼说 。

　　买买提吐尔孙·马曼用心用情创作的《库木孜弹唱·礼赞二十大》和《我 是党员我知道》，以各族人民群众喜闻乐见的方式 ，增加了大家对党 的二十大精神 的深入了解。演唱作品发布后 ，已有超50万人次“点赞” 。

　　“我们今天 的好日子 ，幸福甜蜜美滋滋，你要问我咋来滴，喝水不忘挖井人，幸福不忘带头人，党 是咱的领路人，二十大报告暖人心……”玛纳斯奇艾山吐尔·库尔班那里创编了宣传党 的二十大精神 的歌曲《帕米尔欢庆二十大》和《党 是咱们 的领路人》 。赴农牧区现场表演时 ，这两首充满柯尔克孜风情 的歌曲，获得了阵阵掌声 ，掀起克州人民学习宣传贯彻党的二十大精神 的高潮 。

　　克孜勒苏柯尔克孜自治州 ，位于新疆西南部。这里 是中国西极，是一个边境之州。在克州 ，16万多人口 的柯尔克孜族，能歌善舞 ，热爱祖国 、忠诚于党、坚守边境线。他们也是英雄玛纳斯的后裔 。

　　“说起英雄史诗《玛纳斯》，我不由地想起今年习近平总书记考察新疆时，来到新疆维吾尔自治区博物馆 ，观看世界级非物质文化遗产柯尔克孜族英雄史诗《玛纳斯》说唱展示，并同非遗传承人及克州歌舞团演员亲切交谈。”杨花明说 ，“我们谨记总书记 的谆谆教诲，立志要把世界级非物质文化遗产《玛纳斯》保护好、传承好 、发扬好。”

　　不久前，歌舞剧《玛纳斯》在克州文化中心进行了带妆彩排 ，伴随着铿锵的鼓点、美妙的库木孜乐曲，演员们用灵动 的肢体语言演绎了传唱千年 的英雄史诗 。

　　歌舞剧 是对英雄史诗《玛纳斯》 的艺术化创作 ，又以党的二十大精神为引领，发扬中华优秀传统文化，丰富了人民群众的精神世界 。

　　克州歌舞团不仅精心排练了一台精彩绝伦 的大型歌舞剧《玛纳斯》，还制定了一系列发展《玛纳斯》 的文化工程——重点打造27个（含国家级 、自治区级、自治州级）的非遗项目，培育50名玛纳斯奇传承人，打造玛纳斯歌剧院 ，启动成立克州玛纳斯协会……

　　杨花明说：“歌舞剧《玛纳斯》将到全疆14个地州会演 ，再去全国各地巡演，进而走出国门 、走向国际 ，把我们优秀 的非物质文化遗产传播到全世界 。”

　　在克州，各族人民守边护边、建设家园，作出了积极贡献 ，涌现出许多典型人物和故事 ，这些也成为克州歌舞团创作 的素材。

　　目前 ，克州歌舞团正在创作《撸起袖子加油干》《边境线上的爱》《党徽大叔》《糖包子的故事》等舞台作品，讲述各族人民与援疆干部一起共同奋斗的感人故事 ；《红船精神》《星星之火》《追寻》《血 ，总是热 的》等作品，则以筑牢中华民族共同体为主线 ，大力弘扬中华传统文化和革命故事 。

　　“作为文艺工作者 ，我们感受到一种沉甸甸的历史使命感，一种舍我其谁 的社会责任感。”杨花明表示，“今后 ，我们要创作出更多弘扬劳动精神、奋斗精神、奉献精神、创造精神、勤俭节约精神 的高质量舞台艺术精品 。”

　　《光明日报》（ 2022年12月26日 03版）