新茶饮频推消费新体验******

　　记者 孟刚

　　近年来 ，新茶饮市场发展迅速 ，各企业致力于用高品质茶叶 、牛奶 、水果等原料持续推出优质 、健康的创新产品，并通过品牌联名等活动为消费者带来全新 的茶饮体验 。为了保障原料品质 ，部分企业深入供应链上游 ，对原材料的供应、运输等全流程设置了严格 的品质标准和要求，推动行业高质量发展，助力消费升级。

　　新式茶饮不断被推出

　　根据艾媒咨询及华经产业研究院数据测算 ，2022年新茶饮行业市场规模超过2900亿元，同比增长5.1% ；在门店数量方面 ，2022年全国约有45万家门店。市场规模快速发展的背后 ，是新茶饮行业持续进行优质消费产品与服务供给，推动产品迭代与创新。

　　产品上新 是新茶饮品牌发展的关键环节之一 ，多元 、丰富的新产品能够不断刷新消费者 的认知、满足消费者需求 ，收获话题和人气。公开资料显示，部分新茶饮头部品牌几乎“周周上新”，如推出季节限定款、活动限定款产品，或 是进行旧产品升级 、口味改良 、原材料升级等。

　　随着行业蓬勃发展和竞争加剧 ，新茶饮市场已显现出细分品类趋势，其中果茶品类受欢迎度较高，多数品牌都推出了水果类茶饮 。除了葡萄、桃子、草莓等常见水果外 ，部分新茶饮企业还尝试使用桑葚 、石榴 、柿子、李子、青提 、橄榄、杨桃、蓝莓等水果作为原料 ，为消费者带来特色茶饮产品 ，推出后深受消费者喜爱 ，讨论热度居高不下 。

　　茶叶作为新茶饮产品中的重要组成部分 ，很大程度上影响着一杯饮品的口感和品质。随着产品不断迭代 ，以红茶、绿茶 、乌龙茶为主 的传统茶基底逐渐呈现细分化趋势 。例如，从小众“破圈”到成为爆款单品 的潮汕单枞“鸭屎香” ，让行业看到了小众茶叶的创新想象力和市场潜力；以山茶花为茶底的系列饮品备受关注，各大品牌纷纷推出山茶花元素饮品 。此外，狗牯脑茶、水金龟、半天妖 、碎银子 、六堡茶、新玉花茶 、青观音、白芽奇兰等也被茶饮品牌开发制作成奶茶或果茶 。在品类覆盖上，新茶饮茶原料逐渐从以红茶、乌龙茶为主，逐步拓展至传统六大茶类(绿茶 、红茶 、黑茶 、白茶、黄茶 、乌龙茶)均有涉及 。

　　跨界合作丰富消费体验

　　近年来 ，新茶饮品牌尝试推出联名产品和活动，一次次为消费者带来惊喜 。例如，2022年6月，喜茶联合电视剧《梦华录》出品方推出联名活动，以剧中“紫苏饮子 、茶百戏”等饮食文化、茶文化为基础 ，推出两款新产品。2022年春节 ，奈雪 的茶将非遗文化与茶饮相结合 ，以“手握虎杯，如虎添威”为主题 ，将非遗彩绘剪纸作品呈现在饮品杯上，推出“CUP美术馆”之“非遗在今天”。通过跨界合作推出联名产品 ，借助双方原有 的品牌认知产生新的化学反应 ，进一步扩展新茶饮品牌用户群体 ，提升销量。

　　除了推出高品质产品，新茶饮品牌还通过品牌内容创造 、门店空间设计等形式 ，为消费者带来不一样的购物体验。2022年 ，多个品牌充分结合具有中国文化特色 的IP推出品牌活动 ，打造中式门店空间，为消费者提供全新 的中式消费体验，同时也以崭新 的形式传承弘扬中华优秀传统文化。部分新茶饮品牌还创新推出了文创产品，通过出售本子 、徽章、盲盒 、茶杯、衬衫 、挎包等周边产品，增加品牌厚度，品牌独有 的文化属性成为年轻人愿意穿在身上 、背在身上来表达自己 的文化符号 。

　　艾媒咨询认为，不同于过往单一的现制饮品，新茶饮联名产品色彩丰富 、颜值高，通过独特 的设计包装承载国风文化、二次元文化等，为用户带来新鲜感和分享欲，具备潮流属性。同时，新茶饮品牌在店面设计上也花费了不少功夫 ，极力打造适宜聚会 、交谈的“第三空间”，社交属性明显。

　　中国食品行业分析师朱丹蓬表示，新茶饮品牌通过联名可以更好地贴合年轻消费者的兴趣点 ，由于联名涉及到产品和配方创新，也使得品牌不断创新升级。

　　标准推动产业供应链发展

　　新茶饮包含奶茶 、果茶等多类产品 ，新茶饮持续创新研发以各地农产品为原料 的茶饮新品，通过品牌效应及采购规模，帮助原料产地壮大优势特色产业 ，激活乡村振兴内生动力。据华经产业研究院 、智研咨询及编制组数据估算 ，2022年新茶饮行业采购上游茶叶原料超过20万吨，直接带动茶产业一产增值超100亿元。

　　在原料需求不断扩大的同时，上游散户生产分散经营和下游原料标准化需求之间 的矛盾越来越明显，新茶饮品牌也开始反向渗透茶原料供应链 ，持续对茶叶、水果种植、加工等环节进行严格要求，通过自建和甄选基地 、搭建全链路品控体系等方式，从源头把控原料质量标准 ，推动农业产业化和规范化发展。如喜茶制定了《示范基地种植管理规定》 ，对基地 的日常管理提出了近20条管理要求 ；奈雪的茶在广东潮州凤凰山、福建南平建瓯均已建立茶叶原料生产基地，茶原料品质升级进一步加快。

　　中国农业科学院茶叶研究所副研究员陈富桥认为，在消费端 ，新茶饮通过更便捷 、更年轻 的产品，让越来越多年轻人了解茶、爱上茶；在供应端，新茶饮通过原料开发 、标准制定，推动上游生产体系迭代升级。

　　中国农业科学院茶叶研究所首席科学家尹军峰指出，新茶饮让中国茶上游 的技术 、产品和消费模式发生了很大变化，推动了行业升级，也为传统中国茶做了消费者培育，吸引消费者来喝茶，通过融合传统茶饮 的方式培育消费者喝中国茶 。从这个角度来讲，新茶饮对“茶文化”的贡献非常大 。

　　(本版图片除署名外均为资料图片)

甘肃陇南成县：以“赶考” 的姿态跑出“成县速度”******

　　——预计全年完成地区生产总值82.17亿元 ，增速7.8% ；完成大口径财政收入13.3亿元 ，同比增长17.3% ；

　　——完成一般公共预算收入4.81亿元，同比增长9.1% ；新签约招商引资项目10个 ，总投资38.8亿元，到位资金15.14亿元 ，同比增长52.8% ；

　　——集中力量打通城区10条“肠梗阻路”，埋设雨污管网20千米，完成道路改造9.1公里 ；工业增加值突破32亿元，建筑业增加值突破5亿元 ，省级全域旅游示范区初步创建成功。

　　刚刚过去 的2022年 ，面对严峻复杂的发展环境和艰巨繁重 的发展任务，成县高效统筹疫情防控和经济社会发展，紧盯园区、城区 、景区“三大区块”能级提升 ，紧扣生态环境、社会环境 、营商环境“三大环境”持续优化，项目建设跑出加速度 ，全县经济运行稳中加固、量增质优，生态底色更加靓丽 ，群众幸福指数持续提升 ，全县经济社会发展成绩亮丽喜人。

　　“四好农村路”全国示范县创建成功，医疗救治中心 、中医院整体迁建 、儿童医学救治中心等医疗服务能力提升项目加快推进 ，实验小学、县妇幼保健院搬迁项目建成启用 。

　　成县把项目建设作为主战场，创新项目推进机制 ，聚焦经济社会发展短板和薄弱环节，围绕工业突破谋划扩容增量项目 ，围绕农业倍增谋划延链补链项目 ，围绕文旅融合谋划提质增效项目，积极扩大有效投资 ，优化投资结构，破解投资难题 ，推动项目建设扩数量提质量 。全年谋划实施500万元以上投资项目77项 ，完成投资29.6亿元 ，发行专项债券项目14项 ，落实债券资金4.7亿元 ，较2021年增长126%。同时建立重大招商引资项目帮办代办制 ，新签约招商引资项目10个 ，总投资38.8亿元 ，到位资金15.14亿元 ，同比增长52.8% 。

　　在加大项目建设 的同时，不断完善重大项目建设服务机制建设，形成了“政府总体负责统筹调度，部门协调配合全力落实” 的项目推动机制 ，对重大项目谋划储备 、研究申报和资金争取等各环节进行指标量化 ，明确奖惩措施 ，严格兑现奖惩，充分调动和激发全县上下谋项目、争项目、抓项目 的积极性、主动性，跑出了项目建设的“加速度” 。

　　坚持全县整体谋篇布局 ，“多规合一”编制全域全要素管控规划，“三区三线”划定通过审核，《国土空间总体规划（2020-2035）》形成初步成果 ，12个城区片区修建性详细规划顺利完成，征收土地3200余亩 ，拆除“两违”建筑21座 ，34个老旧小区改造项目接续实施，17个房地产开发项目有序推进，梁山路 、青岛路、团结路等按期建成投用 ，陇南大道 、同谷北路等正在按时序进度统筹推进。一条条断头路被打通、一座座高楼拔地而起、一个个老旧小区换新颜，成县正在以“成县速度”推动城区发展。

　　道路变宽了、行道树变绿了、小巷垃圾不见了、城市“牛皮癣”消失了、商铺门店占道经营没有了 。在加大城市项目建设的同时，成县重拳出击抓城市环境整治 ，“小手拉大手”“文明实践志愿行”“十日攻坚”集中整治行动常态化开展 ，“全县动员 、全民行动、全域整治、全时保洁、不留死角、标本兼治 、彻底整治、跟踪督查、严肃问责”等措施推动 ，城市管理水平大幅提升 ，城市品质明显提升，人民群众获得感幸福感持续增强。成县紧扣“三新一高”要求深入实施强县域行动 ，统筹规划、建设 、管理三大环节，在重点上抓突破、在难点上动真格、在 是落实上求实效，有效提升城市工作的全局性 、系统性和县域发展的持续性 、宜居性 ，尽心竭力改善群众生活环境。

　　走进大路沟核桃科技示范园，一棵棵核桃树粗壮挺拔，每棵树上都有编号挂牌，详细记录了核桃品种信息。“我们已培养筛选出清香 、香玲 、陇南755等7个适合成县主栽优良品种，并实施嫁接换优、病虫害防治、配置采收加工设备等一系列提质增效工作 。”成县核桃科技服务中心主任胡永辉介绍 ，全县已累计完成核桃品种改良800多万株，核桃良种率达85%，核桃产量达到3.69万吨 、产值4.43亿元 ，以打造3个市级核桃标准化生产示范基地和17个县级核桃标准化生产示范园为重点 ，扎实推进了成县省级核桃现代产业园区建设。

　　在做强做优核桃产业 的同时，加快推进特色产业三年倍增行动计划 ，优化种植区域 ，发展蔬菜、马铃薯、油菜、中药材、魔芋等区域特色产业24.5万亩，建成标准化规模养殖场598家，“1+3+X”特色农业产业质量效益同步提升 。紧盯八大产业链谋划实施各类补链强链延链工业项目26项，全年预计完成投资4.1亿元 ，同比增长95.3% ；182个乡村旅游服务节点建成 ，打造旅游重点村27个 ，建成“电商+供销”县乡村三级配送总仓和“陇货入浙”甘味直营店 ，新研发网货产品72款，全年开展电商培训2206人次 ，完成电商销售额4.72亿元。成县因地制宜发展特色产业 ，全力保障粮食稳产增产，高效推动农文旅融合发展 ，坚持延链强链，推动了特色产业提质增效。

　　冬日的成县滨河公园，一派生机盎然，白鹭和灰头雁在水中捕鱼，红嘴野鸭和鸳鸯戏水，成群结队 的鸟儿或飞或栖息在芦苇叶上 ，水中的鱼儿欢腾雀跃，勾画出一幅人与自然和谐相处的美丽画卷。

　　野生动物 的回归 ， 是生态向好 的最好证明 ，也 是对成县推动绿色发展成果 的有力回应 。坚持以绿色发展为导向 ，深入推进“两山”理论实践 ，成县以最大的决心、最强 的手段、最强的魄力持续保持生态环保高压态势 ，依法依规淘汰拆除10座砖瓦轮窑生产线，全县规模以上工业单位综合能耗、用水量分别同比下降14.9%、8.09% ，空气质量优良天数、地表水水质、土壤环境质量稳定达标 。严格落实河长制、林长制，深入开展河湖“清四乱”、联合执法等涉水生态环境专项行动 ，全面清理河道违法设施 ，打击侵占河道、乱采乱挖等违法活动，持续推进人工造林、封山育林、退化林修复 、森林抚育等林业生态修复建设，完成义务植树122万株，栽植补植绿化苗木1.67万株 ，建设绿色通道162公里 ，全县森林覆盖率、蓄积量持续“双增长”，绿色发展理念正在成县大地深入人心 。

　　一路披荆斩棘 ，一路凯歌前行。成县统筹调度、稳定预期，解民忧增福祉 ，经济社会发展稳中有进、持续向好 ，综合实力持续提升 ，营商环境持续优化 ，社会大局平安稳定 ，以“赶考” 的姿态跑出了“成县速度”，奋力谱写出了成县高质量发展 的新篇章。