催熟西红柿能吃吗 ？关于西红柿 的安全问题你需要知道这些******

　　西红柿酸甜可口，营养丰富，是餐桌上颇受欢迎的一道食材 。不过 ，西红柿也被各种流言缠身，网络有传言称“催熟 的西红柿不能吃”“泛青西红柿有毒不能吃” ，一起看看这些关于西红柿 的谣言 。

　　被催熟 的西红柿食用安全吗？

　　谣言：随着技术发展，有些种植者在种植西红柿 的售后会使用催熟剂 ，网络有说法认为，催熟的西红柿会影响身体健康。

　　真相 ：江西省市场监管局发布文章称，人工催熟技术在果蔬农业领域广泛使用，尤其是香蕉 、芒果等热带水果。人工催熟 的目的是加速果蔬生长和成熟，果蔬待充分成熟再采摘不利于长期保存和远途运输 。乙烯利 是最常使用的催熟剂 ， 是一种人工合成的低毒植物生长调节剂，种植者只要按照食品安全国家标准规定使用，生产符合食品安全国家标准 的西红柿是可以放心食用 的 。另外 ，乙烯利易溶于水，消费者购买西红柿后食用前用清水浸泡冲洗就可以去除表面残留 的乙烯利 。

　　未成熟的泛青西红柿能吃吗？

　　谣言 ：网络有流传 ，未成熟 的泛青西红柿含有毒素不能吃。

　　真相 ：江西省市场监管局发布的科普文章称 ，未成熟 的西红柿中含有一定 的龙葵碱 ，龙葵碱 是一种有毒的生物碱，摄入体内后会对肠道产生强烈 的刺激性，还会对动物的神经中枢产生麻痹作用 ，所以，未成熟的泛青 的西红柿不建议食用 ，食用时最好选择成熟西红柿。

　　尖头西红柿 是激素使用过量影响健康？

　　谣言：有消费者认为 ，尖头西红柿 是激素使用过量，长期食用会中毒。

　　真相 ：甘肃省农科院蔬菜研究所番茄研究室副研究员胡志峰在腾讯较真平台发文称 ，尖头西红柿可能是品种不同或 是生长过程中出现畸形 ，目前没有研究证明食用尖头西红柿对人体健康不利。

4人已过澳网单打首轮关 中网协球员表现可圈可点******

　　中网协球员表现可圈可点

　　本报讯(记者 李远飞)北京时间昨夜 ，2023年澳网结束了单打正赛首轮 的全部比赛 。除因手腕伤势退赛的郑赛赛和因天气原因改期出场 的张帅外 ，其余8名已经出赛的中网协球员里，4人闯过了首轮关 。虽然战绩胜负各半 ，但中国姑娘和小伙 的表现可圈可点 。

　　去年在法网打入16强 、温网和美网晋级32强 、澳网闯入第二轮 的中国女网新锐郑钦文，在墨尔本公园延续了强势表现，仅用时56分钟 ，就以6比0和6比2击败了匈牙利球员加尔菲，速胜晋级 。加尔菲 的单打世界排名是第86位 ，去年美网也打入了单打第三轮，实力不差 。郑钦文能够轻松取胜 ，与她各方面的充分准备不无干系。“有了更多经验，因为今年不像去年，什么都是第一次 。”她赛后说，“最近我的感觉一直都还可以 ，我也一直在很努力地训练 ，这一切都是一点一滴积累成 的，我对这个结果不意外 。希望能够保持水准，下轮看发生什么 。”

　　朱琳以6比2和6比4战胜了加拿大球员马里诺 ，王欣瑜以7比6(2)、6比4淘汰了东道主球员亨特 。两名中国姑娘此前都曾与各自对手有过交锋，按照朱琳 的话说：“比分看上去轻松，但比赛过程其实很难 。”能够赢下来，经验总结是一方面 ，更重要的 是坚持和自信 。“我觉得，今天最重要 的一点 是做到了坚持到底 。”王欣瑜赛后说，“最重要的，还是要相信自己能够做到 ，无论场上 的比分如何 ，你的状态如何，你的对手 是谁。”

　　商竣程也 是如此。这名首次参加大满贯成人组单打正赛的17岁小将，以6比2 、6比4 、6(2)比7和7比5击败了排名高出自己120位的德国球员奥特，实现了公开赛年代中网协球员澳网男子单打首轮 的成绩突破。他透露，比赛中遇到困难时 ，自己凭借 的也 是坚持和自信。

　　张之臻 、吴易昺虽然在两场5盘鏖战后遗憾出局 ，但他们都在场上充分释放了自我，打出了自己想要打的网球。面对“抽击如鞭 、发球似炮” 的美国球员谢尔顿 ，张之臻耐心与之周旋 ，打出了自己的高水准。如果不 是决胜盘局分5比4时的那个赛点回球稍稍偏了一点，他就将以胜利者的姿态昂首晋级。虽然最终在残酷 的抢十后输球 ，但张之臻仍然配得上掌声。吴易昺 的5盘大战是一场超过4小时 的鏖战。在这场比赛里 ，吴易昺为了增加自己 的进攻侵略性，进行了各种大胆尝试，打得不保守 ，输得不难看。

　　而1比6和3比6输给前世界第一K·普利斯科娃的王曦雨，和1比6 、4比6告负 的袁悦，看到了自己与对手 的差距，期待在未来继续提升自己。以袁悦为例 ，首次出战澳网单打正赛，首场就被安排在主场地罗德·拉沃尔球场进行，对手还是赛会女单6号种子、希腊名将萨卡里 ，袁悦尽管拼尽全力 ，但紧张和实力差距让她最终败下阵来。她在赛后说：“我 是排名百位的球员，她是前十球员，我们之间必然有差距 。慢慢来 ，一点点去追上 ，这不 是一天两天的事儿。人家也是通过很长时间才达到今天 的程度的 。我也需要通过更多训练和比赛去弥补我们的差距 。”

　　《北京日报》2023年1月18日第12版