中新社70年丨“国家体育馆”五个大字出自他手 ！ ******
“一般人知道钱钟书先生，多是因了他 的长篇小说改编 的同名电视连续剧《围城》。其实他更是一位大学者 ，甚至有人称其为‘文化昆仑’ 。钱钟书先生与夫人杨绛先生光捐给国家的稿费就有上千万之多。有人问他为什么如此做，他幽默地说：‘我姓了一辈子钱，还要钱干什么 ！’”
这 是中国新闻社退休干部 、高级编辑冯大彪旧作《邓国治暗访钱钟书》的开篇文字。2022年6月5日，写下这段生动文字的新闻人因病驾鹤西去，享年84岁 。
“文武双全”的新闻奇人
冯大彪可谓一位新闻奇人。
“奇”在有二。
其一：跨越廿载的长情
他在担任中新社专稿部海外报纸副刊专栏主编期间 ，在香港报章精心编辑“京华感旧录”专栏稿件 。该专栏也引起台湾报章关注并逐日转载 ，一直延续至2001年12月他正式离开工作岗位 ，长达廿余载，为新闻史所罕见 。
这些专栏文章1985年最早由香港南粤出版社结集出版为《京华感旧录》一书，由梁漱溟作序 ，溥杰题签 ，在香港发行，成为当时香港十大畅销书之一 。
后华文出版社结集三次出版 ，书名为《神州轶闻录》，著名书法家启功题签 ，冰心 、萧乾 、季羡林、于若木 、侯仁之 、胡絜青各作序。后新星出版社 、吉林出版集团等分别改版发行 。台湾远足文化事业股份有限公司亦以《老滋味》为书名 ，在台湾出版发行 。
因为这种只问耕耘 、甘当无名英雄的编辑工匠精神 ，冯大彪在1993年获得了首届韬奋新闻奖提名奖 。
其二 ：文武双全
冯大彪爱好武术 、书法， 是陈式太极拳传人，也是著名书法家 ，可谓文武双全 。
他幼承家学 ，青年时又拜在老书家康伯藩先生门下耳提面命深造，期间又结识了启功 、欧阳中石 、董寿平等大家 ，对孙过庭《书谱》用力最深，临习几十年。
冯大彪在与这些前辈 的交往中，像海绵吸水一样，多方面吸取营养 ，充实自己。世评其“将颜体之雄劲、赵体之潇酒、《书谱》之飘逸融为一炉 ，每令观者目眩心倾 ，旌荡神摇” 。此言不虚。
尤其他的行草 ，结构谨严 ，间架俊美，形神兼具，风采飘扬，注重章法 ，充满书卷气。
当年“国家体育馆”公开征集书法题名，冯大彪在众多投稿中胜出 ，力透纸背的书法被镌刻在国家体育馆外墙上。
▲冯大彪与国家体育馆合影
▲冯大彪所题“国家体育馆” ，中新社 刘长海摄据悉，在少林寺中 的中华贤母园中 ，建有孝观碑林，冯大彪应邀为其书写36块碑，每块高4尺，宽1尺，内容都 是中国古代孝子成材的贤母小传，如孔母 、孟母 、岳母等 。
台湾同胞参观碑刻后，亲笔致函冯大彪 ：“一展先生之德高艺美，给人以享受与熏陶。”
文章播四海 翰墨誉京城
冯大彪逝世消息公布后 ，不少好友 、同事表达了哀悼之情 。
【十年中国风】环球中国味 ，谁是TOP1 ？****** 中新网北京10月7日电题 ：【十年中国风】环球中国味，谁 是TOP1 ？ 作者 刘越 这十年来 ，谁才是“中国味道”中的人气TOP1？ 如果在网上这样发问，得到的答案必定五花八门又暗藏“刀光剑影”——  超越时空局限，中国味道“燃起来” 霎时间 ，川菜 、粤菜、湘菜、鲁菜等各大菜系粉丝纷纷下场 ，煎饼果子 、臭豆腐、驴打滚等地方小吃拥趸也不遑多让。可谓“一条大河波浪宽 ，两岸口味不一般”。  哈尔滨师大夜市 ，市民们现场享用美食 。中新社记者 孙汉仑 摄泱泱中华地大物博 ，华夏儿女食不厌精 。再加上这十年来 ，随着经济发展，人流物流通达，餐饮及相关行业稳步前行 ，中国味道在跨越时空限制后愈加异彩纷呈—— 云南人能在武汉吃到正宗的东北杀猪菜 ，天津人围着延边烤肉喝着北京二锅头 。中国互联网信息中心数据显示 ，截至2021年底，网上外卖用户规模超过5亿人。科技 的进步让“十里不同风 ，百里不同俗”成为“足不出户，尽享天下美食” 。 如果把问题换成“外国人最爱的中国味道” ，答案又会如何 ？网友们大概率会犹豫又不失礼貌地反问：“呃…… 是不 是饺子和烤鸭 ？” 那么 ，“中国味道”在海外 的这十年，又究竟呈现出怎样 的发展轨迹？ 海外的“中国味道” 是什么味？ 和“华夏吃货”兼收并蓄的“中国胃”相比 ，老外们 的口味着实有点让人难以捉摸。不过这十年来 ，越来越多的中国美食扬帆出海，让海外正宗 的中国味道 ，也逐渐变得有“迹”可循。 中国餐饮文化对外输出由来已久且影响深远。以日本厚生劳动省近年来公布 的资料为例，共有近6万家中华料理店遍布日本全国 。不过海外有两个关于中餐 的概念——“改良中餐”和“本味中餐” 。前者结合本地口味 ，后者更加原汁原味 。  加拿大蒙特利尔，在唐人街举行 的亚洲美食集市吸引食客光顾 。中新社记者 余瑞冬 摄在采访中，小新被狠狠科普了一波“洋中餐刺客”。“学校附近有一家点菜制 的中餐馆，难吃得令人发指 。”在意大利留学四年的声乐老师安德烈(化名)回忆：“印象中最难吃的一道菜 是锅包肉，难以下咽，嚼起来像橡皮糖 ，味道跟中国完全不一样。” 曾任日本“麻辣联盟”中国支部总代表的何珂表示 ，中餐的改良有其客观原因。他介绍，川菜传入日本时，缺乏基础的四川调味料 ，只能寻求替代品，比如用日本 的味噌代替甜面酱来炒回锅肉，味道自然不够正宗 。 而近十年间 ，随着国际交往的密切和中华文化的影响力日彰 ，原汁原味 的中餐也正在异军突起 。其中，火锅表现亮眼，按照门店收入计算 ，2021年的国际中式餐饮市场中火锅占比11.1%，约289亿美元。此外 ，兰州拉面 、酸菜鱼、广式早茶等美食纷纷扬帆出海，正宗中国味道席卷全球。 “中国味道” ，何以在世界大放异彩？ 在何珂看来 ，饮食文化的传递是循序渐进的。 “经过改良后 ，把更适应当地口味 的菜品做出来 ，也更有利于中华料理 的对外传播。”而十年一瞬弹指间，无论是改良还是原味 ，中国味道在海外都开辟出更广阔的赛道。弗若斯特沙利文的报告显示 ，2021年，国际市场上 的中式餐饮数量已经超过60万家，市场规模高达2644亿美元。  日本街头中餐店。留学生小董供图“从前日本流行改良版 的中餐 ，但从去年开始 ，日本兴起了一个潮流‘ガチ中華’ ，即追求本味 的中国菜。”何珂以花椒举例，近年来，一些在日本开餐厅的当地人 ，每年会来成都收购青花椒带回国，他们很喜欢花椒的香味和麻味 。 中国味道为何能在世界大放异彩 ？除了中餐本身的味觉魅力，经济发展推动综合国力增强 ，大批华人出海创业、留学 、旅游，中餐消费群体日益增长 ；互联网上资讯发达，李子柒、厨师王刚等美食博主火遍全球 ，让外国食客渴望尝试更地道的中国味道 ；与此同时，中国文化 的对外影响力不断提升，辐射到生活 的方方面面。  海外中餐店 。留学生路萱供图美食作家李作民认为 ，所有美食本质上都是一种文化现象 ，“中餐在美国或者在全球有多大影响 ，取决于中国文化对海外有多大 的影响。” 谁才是海内外的“中国味道”人气TOP1？或许这个问题并没有统一的答案 。中国味道不拘泥菜系 ，而在于百花齐放 的美食格局；中国味道不限制地域 ，我们有“足不出户 ，吃遍天下美食”的科技硬实力 ；中国味道更 是不必纠结“改良”或“本味”——在这两条赛道上 ，中国味道都正在日益香飘全球。
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